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炒菜机器人厂家小餐馆做爆外卖无厨师?必有利器!

发布时间:2020-07-02   浏览:143次

炒菜机器人厂家小餐馆做爆外卖无厨师?必有利器!

炒菜机器人当然不仅仅是炒菜。并且具有烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烤、煎、炖、煲、烙饼及做米饭等一锅多用的功能,还有节能、环保、省时、省力、做饭不粘、不糊、无油烟、自动保鲜等特点。使用起来相当方便,不用煤和气,按照说明书和菜谱方法,直接与电源连接即可使用,自动做饭炒菜。

无论是炒纯素菜、荤菜或荤素搭配的菜,只将准备好的主料、配料、佐料按照次序投入,加盖后,炒菜过程自动进行,无须专人翻炒或照看,无需经验,现学现会。一个厨师可操作多台,每年节省50%人工成本,用电比用气再节省40%燃油费,在本产品自动炒菜时,下厨者可以腾出时间来准备下一道菜的原料,从而使整个备餐时间进一步缩短,省钱就等于赚钱。

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随着科技的进步,我们都生活也越来越智能化,有很多的高科技产品慢慢替代了人工,像是很多的产业,都是纯自动化生产,这几年,更是多出了很多创新的产品,比如机器人服务员,扫地机器人等等,都给我们的生活提供了很大的方便,而现在,为了满足我们的味蕾,更是推新出了些智能全自动炒菜机,图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

整个机身共只有两个按钮,按钮不是凸出的,而是内陷的,没什么缝隙感,按下去也是那种很安静的,触感不错,按键时候伴随声音,可以知道按键成功了,按键附近侧面有指示灯,指示灯的颜色不同和闪烁方式不同给我们传送的信号也不同,这两个键用途是开机关机、还有启动暂停,有的菜在软件流程到某时点偶尔会需要手动启动的地方,但几率相当小,更多时候是依靠手机app链接,操作非常便捷,这两者的功能缺不可,相辅相成,重点是app里的图片更直观,而机器的操作更简便,意味着买给不会做饭的小夫妻不会手忙脚乱,买给菜式不多样的老人,也有助于营养均衡,教老人使用的时间也将大大缩短,因为切都太容易了哈哈哈。

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依托广东华南家电研究院,以中国电器科学研究院为技术保障,开展厨电前沿技术研究及产业化,采用荷兰技术,欧洲标准,成功地开发出三代智能炒菜机产品,放眼市场,如今商用型炒菜机多体型庞大、价格昂贵,家用型炒菜机多为搅拌型懒人炒菜机,解决了翻炒和油烟问题,但采取的加热和搅拌方式无法满足食材3D受热需求,难以还原大火力爆炒味。

通过开拓国内外家用和商用炒菜机市场,“小菜一碟”炒菜机正成为国内外知名炒菜机品牌,并致力于提供更多餐饮配套支持与服务,作为中餐标准化倡导者,让每家庭烹饪变得简单有趣,让天下没有难开的餐饮门店!炒菜机是由广东顺德金易厨电器研发生产、广州新厨易科技有限公司销售的智能烹饪产品,自2009年研发出新一代炒菜机,在炒菜机行业深耕至今,已更新至第七代炒菜机

现在的生活节奏越来越快,人们外出就餐对餐厅、餐馆的首要要求就是出餐速度要快。而据不完全数据统计,现在餐饮业人员流失率在30%左右,累且赚的不多情况下厨师越来越难聘请。所以从长远的角度来说,小菜一碟自动炒菜机就是开店好帮手。在顺德的一家餐厅掌厨的不是厨师而是自动炒菜机,彻底解决了高薪聘请厨师的难题,出品更快更有效率,而且使用了自动炒菜机后他们每个月的营业额从原来的10万蹭蹭涨到了35万,利润翻了7倍之多。自动炒菜机简直就是创业开餐馆不需要支出厨师成本的“秘密武器”。这家餐厅是只有60㎡的旧店,厨师流失,老板手臂又有伤,无法长时间颠锅,菜品无法稳定,濒临倒闭。因此该餐厅急需可替代厨师和降低用工要求、劳动强度的产品。

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每天下班前清洁,1、清洗锅盖:锅盖表面的IMD、铝板、内盖需要清洁干净,2、清洗内锅:内锅取出后,内外清洁干净,3、机器内腔清洁:支撑轮可取出清洗干净;测温器表面和传动盘清洁干净,4、机器外表面清洁:外壳罩、外壳、控制面板、支架全部清洁干净,5、每周清洁轴承:松开传动盘上螺丝,取下传动盘和轴承清洁。新款内锅放进炒菜机,逆时针轻轻旋转半圈即可锁住;取下内锅时顺时针(开锁方向)旋转半圈,再逆时针退回一个缺口位置(图中红色标示),即可取出。

使用过程中,这个功能非常得人心,虽然机器是有自动清洗功能的,自动清洗功能我是扔了两张纸巾和张厨房纸,洗的非常干净,就是懒人的那种活法,可以直接就将下道菜盒就位准备制作了,可是我可是个急性子啊啊啊,我连那自动的时间都懒得等,于是我发现了更好的办法,键卡扣拆卸,密封胶圈抡起来哈哈,扇叶凹槽取下,上半锅也摘下,水和洗碗布,全清洗下来用不了分钟我就又准备安回去了,这也同时告诉我们,这都是两种选择,它有自动,但手动也很方便,我思前想后为什么要有这种功能呢,可能就是有我这种急性子,还有就是老人习惯了水洗了,摸得着看得见怕是踏实的很。

自动炒菜机采用的是先进IH电磁加热原理,滚筒式翻炒,红外线精准控温,6L的锅一次可以做到1-2份标准出菜量。重要的是自动炒菜机对用工要求、劳动强度非常低,餐馆老板一个人都可以同时操控6台自动炒菜机,出菜效率稳定,即使是在就餐高峰期,也能很好地满足食客的需求。

机器人炒菜能达到分,然后就永远是分,功夫大盘鸡团队从去年十月开始研究智能炒锅,试验中发现,机器和人炒出的菜,般吃不出差别,“年光人工就能省万,所以我们后面开的店都是智能炒锅出品,”此外,为了充分利用智能锅和捞面炉这两种门店设备,樊荣还做了粉面系列,比如羊肉、牛肉汤面、大盘鸡、大盘鸭拌面,同样用智能炒锅的土豆爱上鸡,靠它解决了口味标准的问题,“原先厨师是凭感觉炒,所以爆单后口味致不稳定,直到发现智能锅,结合酱料包,搞定了标准化,”韩雪道,档口轻运营将成主流,其实,“变小”的大盘鸡不仅是份量还有门店面积和模式,“大盘鸡单品模式,产品相对单能吸引的客流有限,所以我们不建议开临街店。

金易厨·引领厨房智能新革命,公司位于广东省佛山市顺德区华南家电研究院内,凭借得天独厚的研发优势和国内家电人才团队,自2009年开始,已成功研发了三代智能炒菜机,拥有自主知识产权,获得多项国内国际专利,并获央视《我爱发明》专项报道、《顺商传奇》专访报道、工信部“创客大赛”第2名、《创业顺德》大赛获奖。

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由于支持米家APP,所以只需打开米家APP即可连接,从主页面来看,整体的页面还是比较清爽,并且可以选择的菜系也比较多,车车选择了其中个菜系,包括配料制作方法等都可以在APP中查询到,在选择烹饪时,也可通过APP查询剩余烹饪时间,如果烹饪后的菜不熟或者使用者觉得火候大些更好吃,也可选择补炊进行再次烹饪。

特别是对于很多从事餐饮行业的商家来说,自动化烹饪装置大大的减少了人工需求,在很大程度上提高了工作效率,目前市场上的炒菜机主要分为两种,一就是烹饪锅,二就是炒菜机,不过这这两者之间有区别的,很多采购商购买时没有分清,总以为烹饪锅就是炒菜机,因为它们都可以用自动炒菜,其实不是这样的,烹饪锅它只能算是半个炒菜机

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